La laitue de mer est une algue particulièrement intéressante pour ses nombreuses qualités nutritives.
Elle contient :
- un taux élevé de protéines à hauteur de 15 grammes de protéines pour 100 grammes de laitue de mer.
- des fibres qui permettent de faciliter la digestion et stimulent les organes qui y sont liés.
- des minéraux essentiels comme l’iode, le magnésium, le potassium et le sodium.
- du fer qui permet la bonne circulation des globules rouges et donc de l’oxygène dans le sang.
- de la vitamine A, B12 et C.
- stimuler le système immunitaire.
- combler d’éventuelles carences en fer, notamment chez la femme enceinte.
- participer au bon équilibre de la flore intestinale des intestins.
Je la consomme en gélules que j’achète en magasin bio.