Le kaki est le fruit du plaqueminier, un arbre originaire de l’Asie, plusprécisément de l’est de la Chine.

Le kaki est riche en fibres ce qui lui permet de stimuler le transit intestinal et de jouer sur la satiété permettant ainsi de réguler l’appétit.

Il est riche en vitamine C ce qui permet de lutter contre la fatigue, de stimuler le système immunitaire et de lutter contre divers infections et coups de froid hivernaux.

Il régule la circulation sanguine.

Le kaki est riche en sucres avec 66 kcal/100 g, il fait ainsi partie des fruits les plus énergétiques, au même titre que la cerise ou le raisin. 

Pour le déguster, je vous recommande de le placer dans votre congélateur pendant une nuit, et après sa décongélation il aura un goût délicieux.

Bonne dégustation !

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